منتديات s3d11
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحباُ بكم في منتديات s3d
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الرجاء من جميع الاعضاء التقيد بقوانين المنتدى
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
رابط المنتدى
{s3d11.yoo7.com} رابــــــط المنتدى
احكام
درهم وقاية خير مُن قنًطار عَلاج || أصعبُ شيء في الحياةِ أنْ يعرفَ الإنْسَانُ نَفْسَه، وأسْهَلُ شيء أنْ يَنصحَ غَيْرَه || الحرية لا توهب لأنها ليست صدقة وإنما تؤخذ لأنها حقِ || الأمُّ مَدْرَسَـةٌ إذا أعْددتَها‏ أعددتَ شَعبًا طَيِبَ الأعْرَاقِ || سَلامَةُ الإنْسَانِ في حلاوةِ اللسانِ || السَّاكِتُ عَنْ الحَقِّ شَيطَانٌ أخْرَس || قال تعالى: إنما المؤمنون الذين آمنوا بالله ورسوله ثم لم يرتابوا وجاهدوا بأموالهم وأنفسهم في سبيل الله أولئك هم الصادقون || قال تعالى: وَجَعَلْنَا مِنَ المَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ، أَفَلا يُؤْمِنُون || قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآلِهِ وَسَلَّمَ: الحكمـةُ ضالـَّةُ المؤمـنِ || العاقـلُ لا يستقبـلُ النعمـة ببطـرِ ولا يودعهـا بجزعِ || َقَاربُوا بالمَوَدةِ ولا تتَّكِلوا عَلى القَرابةِ || قال تعالى:{فَذَكِّر إِنَّمَا أنتَ مُذَكِّرٌ لَّستَ عَلَيهِم بِمُصَيطِرٍ} || أجْهَلُ النَّاسِ مَنْ كانَ على السلطَانِ مُدلاً وللإخوانِ مُذلاً || قال تعالى: {وأعِدُّوا لَهُم مَّا استَطَعتُم مِن قُوَّةٍ ومِن رِّباطِ الخيلِ} || وإذا كانت النّفوسُ كِبَارا .. ‏ تعِبتْ في مرادِها الأجْسَامُ || العَبْدُ يُقرَعُ بالعَصَا والحُرُّ تَكْفِيهِ الإشَارة‏ || العِـلمُ زينٌ فكُنْ للعِلمِ مُكْتسبًا ‏.. ‏ وكُنْ له طالبًا مَا عِشْتَ مُقتبِسًا || العِـلمُ يُجدِي ويَبْقَى للفتى أبـدا ‏..‏ والمَالُ يَفنى وإنْ أجْدَى إلى حِينٍ || كم من كثير العلمِ والوفاءِ ‏.. ‏ قد صانه العَقلُ عن الرِّيَاءِ || لا يَعْرِفُ الشَّوْقَ إلا مَنْ يكَابِدُه ‏.. ولا الصبـابةَ إلا مَنْ يُعَانيهَـا || العلم يرفع بيتًا لا عماد له .. والجهل يهدم بيت العز والشرف‏ || تعلم فليس المرء يولد عالمًا .. وليس أخو علم كمن هو جاهل‏ || ربّ أخٍ لي لم تلِده أمي .. ينفي الأذى عني ويجلو همي || ما كل من هزّ الحسامَ بضاربِ .. ولا كل من أجرى اليراع بكاتبِ‏ || يا باري القوس بريًا لست تحسنها ..‏ لا تفسدنها وأعط القوس باريها‏ || قال تعالى: {إن الله يأمركم أن تؤدوا الأمانات إلى أهلها، وإذا حكمتم بين الناس أن تحكموا بالعدل} || فواعجبا كم يدعي الفضل ناقص .. وواأسفاه كم يدعي النقص فاضل || ولم أر أمثال الرجال تفاوتت .. إلى الفضل حتى عد ألف بواحد‏ || ولي وطن آليت ألا أبيعه ..‏ وألا أرى غيري له الدهر مالكا‏ || ووضع الندى في موضع السيف بالعلا .. مضر كوضع السيف في موضع الندى‏ || متى يبلغ البنيان يوما تمامه ..‏ إذا كنت تبنيه وغيرك يهدم‏ || إذا الشعب يوما أراد الحياة .. فلا بد أن يستجيب القدر‏ || وإذا المنية أنشبت أظفارها ..‏ ألفيت كل تميمة لا تنفع‏ || والمرء ساع لأمر ليس يدركه .. والعيش شُحٌ وإشفاق وتأميل || ولا تجزع لحادثة الليالي ..‏ فما لحوادث الدنيا بقاء || تعدو الذئاب على من لا كلاب له ..‏ وتتقي صولة المستنفر الحامي‏ || وإذا ما خلا الجبان بأرض ..‏ طلب الطعن وحده والنزالا || ولم أر في عيوب الناس شيئًا .. كنقص القادرين على التمام‏ || ولو لم يكن في كله غير روحه ..‏ لجاد بها فليتق الله سائله‏ || قد يدرك المتأني بعض حاجته ..‏ وقد يكون مع المستعجل الزلل‏ || وما تنفع الخيل الكرام ولا القنا ..‏ إذا لم يكن فوق الكرام كرام || إذا قـلّ ماء الوجـه قـلّ حياؤه ..‏ (ولا خير في وجه إذا قـلّ ماؤه)‏ || اشكر من أنْعَمَ عليـك .. وأنْعِمْ على من شكـرك‏ || أقلل عتابـك فالبقاء قليـل .. والدهر يـعدل تارة ويميـل‏ || الأماني حلم في يقظـة .. والمنايا يقظة من حلـم‏ || ‏‏سُقوطُ الإنْسانِ لَيْسَ فَشَلاً، ولَكِنَّ الفَشَلَ أَنْ يَبْقَى حَيْثُ سَقَطَ‏ || قَالَ سَهْلُ بن هارون: ‏العَقلُ رائدُ الروحِ، والعِلـْمُ رائِدُ العَقلِ، والبَيَانُ ترجمانُ العِلـْمِ‏ || قَالَ جُبران: جميل أن تُعطي مَن يسألك، وأجمل منه أن تعطي مَن لا يسألك وقد أدركت حاجته‏ || أَفْضَلُ النَّاسِ مَنْ تَواضَعَ عَنْ رِفْعَةٍ، وعَفا عَنْ قُدرةٍ، وأَنْصَفَ عن قُوةٍ‏ || قـَال ثابتُ بن قـُرة: صِحَةُ الجِسمِ في قِلَّةِ الطَّعَامِ، وصِحَةُ النَّفْسِ في قِلَّةِ الآثَامِ، وصِحَةُ القَلبِ في قِلَّةِ الاهتمامِ، وصِحَةُ اللِسَانِ في قِلَّةِ الكَلامِ‏ || أربَعةُ تَدُلُّ على صِحَةِ الرَّأي: طُولُ الفِكْرِ، وحِفْظُ السرِّ، وفَرْطُ الاجتهَادِ، وتَرْكُ الاسْتِبدَادِ‏

 

 الدخن

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مجروح
______



ذكر عدد المساهمات : 262
نقاط : 3535
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 29
الموقع : {www.s3d11.yoo7.com}

الدخن Empty
مُساهمةموضوع: الدخن   الدخن Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 10:10 am

الدخن 0998

المقادير:
ماء

حبه بصل صغيره

حبه ماجي

لحم مقطع صغار

بياله جريش مطحونه

كاس ونصف دخن مجروش لايصير ناعم (ويمكنك زيادته او تنقيصه)

2 ملعقه طحين بر


الطريقة:
1-نحط البصل بعد تقطيعه الى قطع صغيره في قدر على النار بدون اضافه اي ماده دهنيهنحمسه قليلا ثم نضع الماء ونضع اللحم معه والماجي وشوي ملح


2-بعد عشر دقائق الى ربع ساعه نحط الجريش ونتركه على نار هاديه مـــره لمده عشر دقائق الى ربع ساعه

3- ثم نجيب الدخن ونخلطه بالسلك مع شوي مويه عاديه (علشانك لو حطيتيه على الجريش واللحمه والمويه حاره راح يتكتل عليك ) ونحط الين يطلع عندك علظها مثل المهلبيه او اخف شوي

4- ثم نحط الدقيق البر بعد ما نخلطه مع الماء ونستمر في التحريك

5- ثم نغطيه ونتركه تقريبا نصف ساعه على النار.

6- في هذي الاثناء نصلح الكشنه وهي عباره عن:بصل نقطعه ونحطه على النار مع الزبده او الزيت (بس الزبده اطعم)واذا بداء يذبل نحط عليه فلفل اسود كثيرررر (وعاد كل وحده وذوقها بس انا احب الكثير)وشوي بهارات.
7- في التقديم نجيب حافظه ونحط شوي من الدخن ثم طبقه بصل ثم طبقه دخن ثم طبقه بصل

او يمكنك تحطين الدخن كله ثم تحطين البصل فوقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.s3d11.yoo7.com
s3d
مدير عام
مدير عام



ذكر عدد المساهمات : 205
نقاط : 3415
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 29

الدخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدخن   الدخن Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 1:22 pm

مشكوره اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://s3d11.yoo7.com
احلى بنت
عضو نشيط
عضو نشيط



انثى عدد المساهمات : 172
نقاط : 203
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 15/04/2010

الدخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدخن   الدخن Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 1:25 pm

مشكوره اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صغيره - كبيره
عضو نشيط
عضو نشيط



انثى عدد المساهمات : 165
نقاط : 182
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 21/04/2010

الدخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدخن   الدخن Icon_minitime1الجمعة أبريل 30, 2010 1:16 am

مشكوررررررررره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدخن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات s3d11 :: آلــقــســم آلــرئــيــســي ~ :: منتدى المـــــــــطبخ-
انتقل الى: