منتديات s3d11
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحباُ بكم في منتديات s3d
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الرجاء من جميع الاعضاء التقيد بقوانين المنتدى
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
رابط المنتدى
{s3d11.yoo7.com} رابــــــط المنتدى
احكام
درهم وقاية خير مُن قنًطار عَلاج || أصعبُ شيء في الحياةِ أنْ يعرفَ الإنْسَانُ نَفْسَه، وأسْهَلُ شيء أنْ يَنصحَ غَيْرَه || الحرية لا توهب لأنها ليست صدقة وإنما تؤخذ لأنها حقِ || الأمُّ مَدْرَسَـةٌ إذا أعْددتَها‏ أعددتَ شَعبًا طَيِبَ الأعْرَاقِ || سَلامَةُ الإنْسَانِ في حلاوةِ اللسانِ || السَّاكِتُ عَنْ الحَقِّ شَيطَانٌ أخْرَس || قال تعالى: إنما المؤمنون الذين آمنوا بالله ورسوله ثم لم يرتابوا وجاهدوا بأموالهم وأنفسهم في سبيل الله أولئك هم الصادقون || قال تعالى: وَجَعَلْنَا مِنَ المَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ، أَفَلا يُؤْمِنُون || قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآلِهِ وَسَلَّمَ: الحكمـةُ ضالـَّةُ المؤمـنِ || العاقـلُ لا يستقبـلُ النعمـة ببطـرِ ولا يودعهـا بجزعِ || َقَاربُوا بالمَوَدةِ ولا تتَّكِلوا عَلى القَرابةِ || قال تعالى:{فَذَكِّر إِنَّمَا أنتَ مُذَكِّرٌ لَّستَ عَلَيهِم بِمُصَيطِرٍ} || أجْهَلُ النَّاسِ مَنْ كانَ على السلطَانِ مُدلاً وللإخوانِ مُذلاً || قال تعالى: {وأعِدُّوا لَهُم مَّا استَطَعتُم مِن قُوَّةٍ ومِن رِّباطِ الخيلِ} || وإذا كانت النّفوسُ كِبَارا .. ‏ تعِبتْ في مرادِها الأجْسَامُ || العَبْدُ يُقرَعُ بالعَصَا والحُرُّ تَكْفِيهِ الإشَارة‏ || العِـلمُ زينٌ فكُنْ للعِلمِ مُكْتسبًا ‏.. ‏ وكُنْ له طالبًا مَا عِشْتَ مُقتبِسًا || العِـلمُ يُجدِي ويَبْقَى للفتى أبـدا ‏..‏ والمَالُ يَفنى وإنْ أجْدَى إلى حِينٍ || كم من كثير العلمِ والوفاءِ ‏.. ‏ قد صانه العَقلُ عن الرِّيَاءِ || لا يَعْرِفُ الشَّوْقَ إلا مَنْ يكَابِدُه ‏.. ولا الصبـابةَ إلا مَنْ يُعَانيهَـا || العلم يرفع بيتًا لا عماد له .. والجهل يهدم بيت العز والشرف‏ || تعلم فليس المرء يولد عالمًا .. وليس أخو علم كمن هو جاهل‏ || ربّ أخٍ لي لم تلِده أمي .. ينفي الأذى عني ويجلو همي || ما كل من هزّ الحسامَ بضاربِ .. ولا كل من أجرى اليراع بكاتبِ‏ || يا باري القوس بريًا لست تحسنها ..‏ لا تفسدنها وأعط القوس باريها‏ || قال تعالى: {إن الله يأمركم أن تؤدوا الأمانات إلى أهلها، وإذا حكمتم بين الناس أن تحكموا بالعدل} || فواعجبا كم يدعي الفضل ناقص .. وواأسفاه كم يدعي النقص فاضل || ولم أر أمثال الرجال تفاوتت .. إلى الفضل حتى عد ألف بواحد‏ || ولي وطن آليت ألا أبيعه ..‏ وألا أرى غيري له الدهر مالكا‏ || ووضع الندى في موضع السيف بالعلا .. مضر كوضع السيف في موضع الندى‏ || متى يبلغ البنيان يوما تمامه ..‏ إذا كنت تبنيه وغيرك يهدم‏ || إذا الشعب يوما أراد الحياة .. فلا بد أن يستجيب القدر‏ || وإذا المنية أنشبت أظفارها ..‏ ألفيت كل تميمة لا تنفع‏ || والمرء ساع لأمر ليس يدركه .. والعيش شُحٌ وإشفاق وتأميل || ولا تجزع لحادثة الليالي ..‏ فما لحوادث الدنيا بقاء || تعدو الذئاب على من لا كلاب له ..‏ وتتقي صولة المستنفر الحامي‏ || وإذا ما خلا الجبان بأرض ..‏ طلب الطعن وحده والنزالا || ولم أر في عيوب الناس شيئًا .. كنقص القادرين على التمام‏ || ولو لم يكن في كله غير روحه ..‏ لجاد بها فليتق الله سائله‏ || قد يدرك المتأني بعض حاجته ..‏ وقد يكون مع المستعجل الزلل‏ || وما تنفع الخيل الكرام ولا القنا ..‏ إذا لم يكن فوق الكرام كرام || إذا قـلّ ماء الوجـه قـلّ حياؤه ..‏ (ولا خير في وجه إذا قـلّ ماؤه)‏ || اشكر من أنْعَمَ عليـك .. وأنْعِمْ على من شكـرك‏ || أقلل عتابـك فالبقاء قليـل .. والدهر يـعدل تارة ويميـل‏ || الأماني حلم في يقظـة .. والمنايا يقظة من حلـم‏ || ‏‏سُقوطُ الإنْسانِ لَيْسَ فَشَلاً، ولَكِنَّ الفَشَلَ أَنْ يَبْقَى حَيْثُ سَقَطَ‏ || قَالَ سَهْلُ بن هارون: ‏العَقلُ رائدُ الروحِ، والعِلـْمُ رائِدُ العَقلِ، والبَيَانُ ترجمانُ العِلـْمِ‏ || قَالَ جُبران: جميل أن تُعطي مَن يسألك، وأجمل منه أن تعطي مَن لا يسألك وقد أدركت حاجته‏ || أَفْضَلُ النَّاسِ مَنْ تَواضَعَ عَنْ رِفْعَةٍ، وعَفا عَنْ قُدرةٍ، وأَنْصَفَ عن قُوةٍ‏ || قـَال ثابتُ بن قـُرة: صِحَةُ الجِسمِ في قِلَّةِ الطَّعَامِ، وصِحَةُ النَّفْسِ في قِلَّةِ الآثَامِ، وصِحَةُ القَلبِ في قِلَّةِ الاهتمامِ، وصِحَةُ اللِسَانِ في قِلَّةِ الكَلامِ‏ || أربَعةُ تَدُلُّ على صِحَةِ الرَّأي: طُولُ الفِكْرِ، وحِفْظُ السرِّ، وفَرْطُ الاجتهَادِ، وتَرْكُ الاسْتِبدَادِ‏

 

 الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين

اذهب الى الأسفل 
+2
Pink
مجروح
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مجروح
______



ذكر عدد المساهمات : 262
نقاط : 3535
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 29
الموقع : {www.s3d11.yoo7.com}

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Empty
مُساهمةموضوع: الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين   الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 10:09 am

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين 45554423
المقادير :

مكرونه صغار تسلق في ماء وملح وماجي وزيت.

كاسين رز ينقع في ماء حار وملح.

اربع لفائف شعيرية .

بصلتين مقطعه صغيرة.

نصف كاس عدس بني.



الطريقة :

يسلق العدس نصف سلقه في ماء وملح

تحمس الشعيرية بقليل من الزيت حتى تتحمر

يحمس البصل على النار في قليل من الزيت والزبدة حتى يتحمر جداً حتى الاحتراق, ثم نضيف الكمون وماء وفير ثم الملح ومعزز النكهات والماجي

نضيف العدس بعد تصفيته وك>لك االرز والشعيرية إلى ماء البصل ويترك مع بعض حتى ينضج واذا قام الرز(نهض) تنقص النار تحته



الصوص الحار :

نحمس بصلتين مقطعة ارباع وفص ثوم وفلفل احمر حار حسب المزاج في زيت على النار ثم نضع رشة بهارات مشكلة

نضيف بيالة خل إلى ما سبق ثم ثلاث طاطم مقطعه وملعقة سكر وملح (ضدان لما اجتمع حسنا) ونتركه ليستوي على نار هادية لمدة ربع ساعة مع مراعاة تغطية القدر ثم بعد ماينضج نتركه يبرد ثم نخفقه في الخلاط ليظهر لك صوص ام عبدالعزيز الفاخر



للزينة يقطع بصل على شكل حلقات رفيعة ويقلى في الزيت الغزير حتى يحمر ويقرمش (يم يم)



للتقديم :

ينتسب الرزاولاً في طبق التقديم ثم توضع المكرونه المسلوقة تلقونها في اول السطر ثم الصلصة الحارة واخيراً وليس اخر البصل المقلي وحبات الحمص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.s3d11.yoo7.com
Pink
عضو فعال
عضو فعال



عدد المساهمات : 212
نقاط : 363
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 14/04/2010

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين   الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 11:52 am

يسلمو على ا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
s3d
مدير عام
مدير عام



ذكر عدد المساهمات : 205
نقاط : 3415
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 29

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين   الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 1:23 pm

مشكوره اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://s3d11.yoo7.com
احلى بنت
عضو نشيط
عضو نشيط



انثى عدد المساهمات : 172
نقاط : 203
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 15/04/2010

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين   الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 27, 2010 1:26 pm

مشكوره اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صغيره - كبيره
عضو نشيط
عضو نشيط



انثى عدد المساهمات : 165
نقاط : 182
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 21/04/2010

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين   الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Icon_minitime1الجمعة أبريل 30, 2010 1:18 am

مشكوررررررررره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليدي
عضو جديد
عضو جديد



انثى عدد المساهمات : 8
نقاط : 8
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 01/05/2010

الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين   الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين Icon_minitime1الأحد مايو 02, 2010 6:01 am

يسلمو ع الطبخه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكشري بطريقتي بيغطي على المصريين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات s3d11 :: آلــقــســم آلــرئــيــســي ~ :: منتدى المـــــــــطبخ-
انتقل الى: